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A Quinta do Mouro
  Zagalos 2009
Vinho Tinto Regional Alentejano


  Ficha Técnica em PDF

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação.
Solos: Xistosos.
Castas: 50% Trincadeira, 30% Aragonês, 10% Alicante Bouschet e 10% Cabernet Sauvignon.
Vinificação: Desengace total, fermentação em cubas de inox de pequena dimensão com temperatura controlada 25ºC - 27ºC, maceração intensa e prolongada, prensagem em prensa vertical.
Estágio: 1 ano em barricas de 300L de Carvalho Francês e Português.
Análise Química: Álcool: 14%
pH: 3,47
Acidez Total: 5,6 g/L
Açucares Redutores: 2,5 g/L
Produtor: Miguel António de Orduña Viegas Louro
Quinta do Mouro
7100-056 Estremoz
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